御膳屋においては、アルバイトという言葉はありません。
それは、すべてのスタッフがプロのサービスマンであると考えるからです。
キッチンスタッフもまた、料理を担当するサービススタッフです。
当然御膳屋のホールスタッフは、ただ運ぶだけの作業スタッフではありません。
お店の「空気」を作り、お客様に感動をお届けするのが仕事です。
お客様が求めている事・感じている事を、言われなくても気付き実行できるお店づくりを常に考えています。

お客様からたくさんの「ありがとう」をいただけるよう、一緒に頑張ってみませんか？
フードビジネスをとおして、共に成長していける『人財』を待ち望んでいます。

私が飲食の世界に飛び込んで十数年がたち独立開業の意志を固めた時、思い描いたコンセプトは「あらゆる皆様に、食を通じて様々なシーンのお膳立てをしていく店でありたい」ということでした。
その思いを屋号に込めて「御膳屋」は誕生いたしました。

常に理念をかかげ思いを抱き、考え悩み話し合う・・そんな開業以来の御膳屋スピリッツは十六年の月日を経ても変わることなく現在のスタッフに引き継がれています。

ただ物を運ぶ・料理を作るのは作業であり、お客様に感動していただき対価以上の満足をしていただくことこそが御膳屋のスタッフの喜びであり真の「仕事」であるのです。

すべてのスタッフがプロのサービスマンであれ！

「御膳屋」というステージが、皆さんの人生においての通過点であっても、または終着点であっても私たちはウェルカムで皆さんをお迎えいたします。
ともに切磋琢磨し自己向上の志を持つ『人財』のエントリーを待っています。

「お客様との信頼関係を築けたときが一番うれしいですね」
ビジネスやデート、会合の打ち上げ等々、お客様のご利用目的は多様です。
私達の仕事は、食事や飲み物を提供するだけではなく、食事の空間を通して、そのお手伝いをさせていただく事の様に感じます。
あのお店に行けば安心、あのお店に行けばおいしい、元気が出るなどたくさんの信用を積みかさねていく事ができればいいですね。

毎週スタッフ勉強会を開いているのですが、「サービスとは？」「感動とは？」「盛り付けとは？」
深い話になればなるほど、若いスタッフ達の目が輝いてきます。

飲食業は３Ｋといわれる事も多いのですが、自分を磨き、世の中の役に立っているというプライドと達成感を感じて、さらに輝く人になって欲しいと思います。